新竹內灣之旅

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內灣火車站前手工野薑花蛋捲脆又香
2016-12-28 16:39:00
2017-06-13 13:28:00
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蔡聰挺
內灣火車站前手工野薑花蛋捲脆又香
內灣火車站前阿英手工野薑花蛋捲有大小兩種包裝(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  野薑花的根部有薑的辣味,早期被當着薑的代用品;野薑花的花有一股獨特的香氣,可以油炸或作為料理食材;野薑花葉可以當粽葉用,除了莖之外,幾乎全都用的上。在一鄉一特色的推動下,以及社區發展協會的討論後,野薑花粽便成為內灣的代表作,將根部磨成粉加入糯米與其他佐料一起炒香,用野薑花葉包成粽子,蒸熟後,便是現在到內灣必嚐的小吃-野薑花粽。

  有了野薑花粽的熱銷,炸野薑花、野薑花手工蛋捲、野薑花冰棒、野薑花冰淇淋等系列產品陸續被研發出來,內灣火車站前阿英的店,便是內灣手工野薑花蛋捲非常搶手的店家,尤其正在烤製時,所飄出的香氣,會讓人忍不住要停下腳步,看看是什麼產品所發出,在試吃之後,都會買上幾盒,作為伴手。

  阿英手工野薑花蛋捲由經濟部商業司指導、中國生產力中心推薦摸範示範商店之一,香酥綿密、口感紮實,散發着濃濃蛋香,是休閒點心的最佳良伴。以野薑花、麵粉、蛋、砂糖、植物油、酵素製作而成,開封後需密封保存,放置於乾燥陰涼處,並避免陽光直射。有大盒及小盒包裝,除在門市購買之外,提供宅配服務。

  阿英的店除了手工野薑花蛋捲之外,也有炸杏鮑菇、炸野薑花,均為現點現炸,每一份到客人手上都是熱熱的,酥脆的外皮,加上灑上的胡椒鹽,非常爽口。因為現點現炸,需要一點等待的時間。經常會出現購買人潮。老闆娘表示,常有客人買了一份,同伴一面逛街、一面品嚐,過不久又回來購買,產品能得到客人的認同,感到非常高興。(攝影/蔡聰挺)

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2016-12-28 16:39:00
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蔡聰挺
2015-04-24 21:24:34
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蔡聰挺
2015-02-22 18:06:56
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蔡聰挺
2015-02-20 09:34:10
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內灣村因為背依麥仁山脈,油羅溪流經其間,山脈的小支流,也流經沖積平原時,在平原上形成了一些小水池,加上氣候溫和濕潤,生態非常豐富。 公園內舖設石板步道、建造拱形橋、涼亭、設置椅子等,並陳列一台150噸牽引火車頭,及種植櫻花、落羽松等,池塘中有大量的布袋蓮。 ...詳全文
蔡聰挺
2015-02-15 11:56:24
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內灣好伴手濃濃香野薑花蛋捲內灣好伴手濃濃香野薑花蛋捲
內灣老街有了野薑花粽的成名作,之後與野薑花相關的產品,也陸陸續續的出現在內灣老街,如用切碎野薑花加入粉料烤出的野薑花蛋捲。 內灣火車站前的濃濃香野薑花蛋捲,也就是阿英的店,除了有炸野薑花之外,也有野薑花蛋捲,可以吃到野薑花的香氣,非常特殊,歡迎品味。
0936-054856、03-5849856
新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號
2018/04/09
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新竹內灣老街伴手禮李記泡菜新竹內灣老街伴手禮李記泡菜
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0921-949268、0905-251708
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2018/03/19
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內灣老街月荷棧是以傳統創新意的休閒養生健康系列產品為主,有多種系列產品,如美栗人生系列、精油皂系列、黑糠塊系列等,均以環保養生為訴求。 北の物語馬油有馬油滋養霜系列、馬油潤膚油、馬油全滋養洗髮乳、馬油全滋養沐浴乳及馬油全滋養護髮霜等。目前內灣老街只有月荷棧供應。
0921-734621
新竹縣橫山鄉內灣村中正路20號
2018/01/02
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