新竹內灣之旅

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農莊自己種植的咖啡豆所煮的咖啡
2014-07-16 08:53:00
2014-07-16 08:56:00
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蔡聰挺
農莊自己種植的咖啡豆所煮的咖啡
新竹縣橫山鄉大山背高頂農莊自己種植的咖啡所煮的咖啡(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣橫山鄉有一處佛教聖地-樂善堂,廟內有一遵高高的觀音佛像,面對着油羅溪,遠遠的就可以看到,廟旁還有一條登山健行步道-大崎棟古道,可以直達海拔705公尺的山頂,天氣晴朗時,可以看到桃竹苗地區的美景,尤其是夕陽美景,是很多健行者經常光臨的地區。

  在大崎棟古道約1/4的地方,海拔503公尺處有一座高頂農莊,座西南向東北,提供放山雞、山產及客家菜、手工湯圓等,有單點及合菜。老闆表示,為了取得足够的食材,用餐需要先預約,特別是團體用餐時。因為位於中海拔地區,所以溫度比平地低,成為很多人避暑休閒的好地方。

  老闆原來在附近有一片橘園,在照顧上需要用一些農藥,非常麻煩,所以慢慢不太照顧它,但為了地方的美觀,每年還是要除草,自己也喜歡喝咖啡,7-8年前於是將橘子園改種咖啡,不需要使用農藥,對身體也較好,同時第三年開始可以採收,有了咖啡豆,也開始改裝設備,試着烘焙咖啡豆,並在農莊內供應,但因為目前量還不够多,只賣咖啡不賣豆,想喝不一樣的咖啡,就到農莊,全部以塞風式煮咖啡。

  這一種或許是新竹縣第一個咖啡農莊的咖啡,因為生長在海拔約500公尺的山坡地,不使用除草劑等,以接近自然的方式進行生產,自己管理、收成、曬乾、去膜、烘焙,所以是一支在地的咖啡,以不加糖及乳球為原則,第一口有焦香味,但不苦澀,冷了更好喝,有一股果香氣,喜歡咖啡的民眾,有機會可以比較一下。(攝影/蔡聰挺)

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2014-07-16 08:53:00
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蔡聰挺
2015-04-24 21:24:34
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當人類的生活品質逐漸提升之後,對身體的健康逐漸重視,在飲食方面又逐漸重視食材的原味,於是在烘焙方面,一股新生的力量,漸漸強大中。 看到每一位小朋友的甜美笑容以及期待的心情,可以了解,為什麼這樣的體驗活動會受歡迎的原因。自已動手作的披薩會是自已想要的口味。 ...詳全文
蔡聰挺
2015-02-22 18:06:56
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橫山站是跨過油羅溪的第一站,月台的對岸有一座社區發展協會施作的火車頭公共藝術,沒有花俏的設計,但非常迫真。而月台南側的靈感抽水車。 當火車出了九芎坪隧道、經過短橋,便緩緩停在內灣車站,月台上除了有一個通車紀念碑之外,碑的附近便是小啾的歡呼樂園,小啾開心迎送到訪的民眾。 ...詳全文
蔡聰挺
2015-02-20 09:34:10
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【旅遊】內灣老街附近的一處動漫主題公園【旅遊】內灣老街附近的一處動漫主題公園
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內灣村因為背依麥仁山脈,油羅溪流經其間,山脈的小支流,也流經沖積平原時,在平原上形成了一些小水池,加上氣候溫和濕潤,生態非常豐富。 公園內舖設石板步道、建造拱形橋、涼亭、設置椅子等,並陳列一台150噸牽引火車頭,及種植櫻花、落羽松等,池塘中有大量的布袋蓮。 ...詳全文
蔡聰挺
2015-02-15 11:56:24
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內灣老街有了野薑花粽的成名作,之後與野薑花相關的產品,也陸陸續續的出現在內灣老街,如用切碎野薑花加入粉料烤出的野薑花蛋捲。 內灣火車站前的濃濃香野薑花蛋捲,也就是阿英的店,除了有炸野薑花之外,也有野薑花蛋捲,可以吃到野薑花的香氣,非常特殊,歡迎品味。
0936-054856、03-5849856
新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號
2018/04/09
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0921-949268、0905-251708
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2018/03/19
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