新竹內灣之旅

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以養生為訴求所研發的窯烤麵包系列產品
2012-04-18 08:21:00
2012-04-18 08:30:00
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蔡聰挺
以養生為訴求所研發的窯烤麵包系列產品
新竹縣橫山鄉灣外窯烤麵包的異國風料理(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  由於大家對養生愈來愈重視,很多以健康為訴求的產業,也逐漸受到重視,而且能與自然接合在一起,讓美食與休閒成為互補的功能,一次可以享受到美食、自然、美景等,成為一家可以共同休閒的景點,新竹縣橫山鄉中豐路旁就有一家這樣的餐廳-灣外窯烤麵包。

  灣外窯麵包因為在橫山鄉的台3線及120線入口處附近的山坡上,離內灣還有一段距離,所以以灣外為名,而以耐火磚建造的窯爐烤製麵包及吐司,又加上窯烤麵包之故。為了將自然美景與民眾分享,也提供餐點及下午茶。當然特殊的窯烤麵包及吐司會成為餐點的一部份,特別是剛烤出來的時候,一股麵香會讓人想要咬它一口,肚子也會感到有點餓。

  因為有一位很注重養生的賴醫師在醫療巡迴服務時來到灣外窯烤麵包用餐,認為很合他的養生原則,於是提供建議及配方,由店家進行研發,而有DR.窯烤吐司的誕生。這一種吐司中能散發出食材的原味及香氣,不甜不膩,推出之後非常受到歡迎。再搭配具有濃濃馬來西亞風的料理(尚未正式命名),有點像是客家鹹擂茶,但是看不到擂茶,非常清淡而爽口,含有大量的蔬菜,少量的五穀飯,應該新竹地區還少有人供應。(攝影/蔡聰挺)

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2012-04-18 08:21:00
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蔡聰挺
2015-04-24 21:24:34
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蔡聰挺
2015-02-22 18:06:56
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橫山站是跨過油羅溪的第一站,月台的對岸有一座社區發展協會施作的火車頭公共藝術,沒有花俏的設計,但非常迫真。而月台南側的靈感抽水車。 當火車出了九芎坪隧道、經過短橋,便緩緩停在內灣車站,月台上除了有一個通車紀念碑之外,碑的附近便是小啾的歡呼樂園,小啾開心迎送到訪的民眾。 ...詳全文
蔡聰挺
2015-02-20 09:34:10
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蔡聰挺
2015-02-15 11:56:24
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2018/04/09
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0921-949268、0905-251708
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2018/03/19
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