新竹內灣之旅

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內灣老街打破傳統迷思的咖啡館
2011-01-12 22:16:00
2011-01-12 22:20:00
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蔡聰挺
內灣老街打破傳統迷思的咖啡館
新竹縣橫山鄉內灣老街現代裝潢的時樺咖啡館的拿鐵咖啡(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣橫山鄉內灣老街的內灣戲院附近,2010年12月初時樺咖啡館開幕,或許是機緣成熟,自然渠成。原先老闆只是到內灣旅遊,走到現在店面時,正好這家店面空着,而屋主又在店裡,雙方聊得很愉快,也就達成共識,時樺咖啡因而成立。

  從談妥租約到試賣約只一個月的時間,店面已整個變了樣子,成為老街中的現代化建築。因為老闆原已有另外的產品,而且都有很好的發展,在商場上的經歷也很豐富,為了能有不一樣的產品,同時想提供到內灣的旅者一處可以舒適的休閒,完全放鬆的空間,並可以喝到一杯香醇的好咖啡,而提供不一樣的產品及服務。時樺咖啡的店長表示,老闆其他事業有成,也愛貓,所以只要看到有猫的杯子便購買下來,所以時樺咖啡的杯子都有不同形式的貓圖案,而且不因為咖啡的不同,而用不同的咖啡杯,展現了自己不一樣的風格。

  時樺咖啡館的店長約10幾年前就接觸到咖啡,但是以咖啡與人分享是近10年的事情,早期以塞風式為主,之後接觸到手工沖泡的方式,經過深入了解,愈發覺得其中的懊妙,甚至於迷上,時樺咖啡館的單品咖啡都以手工沖泡的方式呈現,而且所選的豆子,是店長所想要呈現個人所煮咖啡的特色為前題,不與市面上的流行而隨波逐流。

  好的咖啡加上店家自己製作的手工餅乾、蛋糕,或者輕食類,同時正規劃更舒適的座椅,以形塑在內灣完全不同的休憩空間。供應義式咖啡系列、手工咖啡系列、茶飲系列、鬆餅系列、奶茶系列、手工餅乾系列、手工蛋糕、輕食等,所有產品可以內用、外帶。假日午後,店長有空時,還會在店門口作花式表演,路過時可以放慢腳步,輕鬆一下。20來人的小團體,可以預約二樓不受干擾的空間。喜歡手工餅乾時,還可以帶着走,如巧克力NG杏仁瓦片、玫瑰千層派等。(攝影/蔡聰挺)

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2011-01-12 22:16:00
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蔡聰挺
2015-04-24 21:24:34
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當人類的生活品質逐漸提升之後,對身體的健康逐漸重視,在飲食方面又逐漸重視食材的原味,於是在烘焙方面,一股新生的力量,漸漸強大中。 看到每一位小朋友的甜美笑容以及期待的心情,可以了解,為什麼這樣的體驗活動會受歡迎的原因。自已動手作的披薩會是自已想要的口味。 ...詳全文
蔡聰挺
2015-02-22 18:06:56
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橫山站是跨過油羅溪的第一站,月台的對岸有一座社區發展協會施作的火車頭公共藝術,沒有花俏的設計,但非常迫真。而月台南側的靈感抽水車。 當火車出了九芎坪隧道、經過短橋,便緩緩停在內灣車站,月台上除了有一個通車紀念碑之外,碑的附近便是小啾的歡呼樂園,小啾開心迎送到訪的民眾。 ...詳全文
蔡聰挺
2015-02-20 09:34:10
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【旅遊】內灣老街附近的一處動漫主題公園【旅遊】內灣老街附近的一處動漫主題公園
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內灣村因為背依麥仁山脈,油羅溪流經其間,山脈的小支流,也流經沖積平原時,在平原上形成了一些小水池,加上氣候溫和濕潤,生態非常豐富。 公園內舖設石板步道、建造拱形橋、涼亭、設置椅子等,並陳列一台150噸牽引火車頭,及種植櫻花、落羽松等,池塘中有大量的布袋蓮。 ...詳全文
蔡聰挺
2015-02-15 11:56:24
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內灣好伴手濃濃香野薑花蛋捲內灣好伴手濃濃香野薑花蛋捲
內灣老街有了野薑花粽的成名作,之後與野薑花相關的產品,也陸陸續續的出現在內灣老街,如用切碎野薑花加入粉料烤出的野薑花蛋捲。 內灣火車站前的濃濃香野薑花蛋捲,也就是阿英的店,除了有炸野薑花之外,也有野薑花蛋捲,可以吃到野薑花的香氣,非常特殊,歡迎品味。
0936-054856、03-5849856
新竹縣橫山鄉內灣村中正路8號
2018/04/09
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0921-949268、0905-251708
新竹縣橫山鄉內灣村中正路109號
2018/03/19
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